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一盘就解决一顿的荷叶饼夹卤牛肉

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十八碗饭

这道菜有主食，有肉，又有菜，算是比较平衡了，请客拿出来也很好看。做起来如果材料都提前卤制好，腌制好，就蒸一个荷叶饼还是比较快的。 夏天吃起来不用炒，不用炸，配碗粥，妥妥的一顿晚餐解决啦～ 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
面粉 250克
、
发酵粉 适量
、
菠菜汁 小半碗
、
卤牛肉 200克
、
醋腌白萝卜片 10片左右
、
小葱 2根
、
大蒜 2瓣
、
小米椒 3个
、
香油 3-4汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

蔬菜汁蒸出来的面食会偏黄，这是没有办法的事，除非用色素，否则很难保证鲜绿色。 我的卤牛肉是自己做的，要是没时间做可以买。切之前可以放冰箱冷冻20分钟，切起来会容易些。 酵母粉大家用的牌子不一样，我就没有写用量，但是酵母粉需要用温水化开，天热的话半小时就发酵好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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