上桌秒光的韩式拌杂菜
这道韩式拌杂菜洗、切、焯水、煎、炒,工序有点多,不过一次可以做一盆,吃两顿没有问题! 我的做法有点懒,木有泡干香菇,金针菇代替;不想大热天炒肉,无淀粉火腿来凑~~ 但是美味就好啦! 做好后吃到嘴巴里会真心觉得,麻烦一点也很值得! 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/11
点击查看大图
锅内水煮开,放一点油,将菠菜和金针菇焯熟。放油可以保证菜叶的鲜绿色。
-
步骤2/11
点击查看大图
捞出晾凉,挤干水备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
红薯粉滚水煮熟,不要太软烂。捞出过两遍凉开水或直饮水,拌一点芝麻油备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内放芝麻油烧热,下2片姜片爆香,将胡萝卜和黑木耳丝炒熟。
-
步骤5/11
点击查看大图
一个鸡蛋打成蛋液,平底锅刷一层油,小火烧热倒入蛋液,转锅子将蛋液均匀铺在锅底。蛋液凝固后用硅胶铲铲起边缘翻面,煎熟后取出晾凉切条。
-
步骤6/11
点击查看大图
大红门无淀粉火腿切细条。
-
步骤7/11
点击查看大图
将除火腿丝之外所有食材放在盆里,加入1/4勺家乐鸡精、4勺生抽、2勺醋、1/2勺白砂糖、一点白胡椒粉拌匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
火腿本身有咸味,所以其他食材调味后再放,撒入多多的熟芝麻。
-
步骤9/11
点击查看大图
拌拌拌,拌匀!
-
步骤10/11
点击查看大图
我要吃辣辣的,自己那一份单独加了家乐酸辣鲜露!
-
最后一步
点击查看大图
盛盘、吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
韩式拌杂菜的相关分类
韩式拌杂菜的相关推荐
-
#素食主义#经典的凉拌芹菜花生米
214026人看过 -
奶油蘑菇浓汤
1933544人看过 -
烤肉的腌制
462288人看过 -
【自制】梅干菜(雪里红)
47783人看过 -
快手凉拌菜系列-凉拌菠菜
10055601人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12327443人看过 -
四川泡菜 开胃菜
92276人看过 -
凉拌黄瓜海带丝
780917人看过 -
#零腹担吃夜宵#卤味鸭货
153869人看过 -
重庆辣子鸡米线
139813人看过 -
韩式拌杂菜
174857人看过 -
自制卤味拼盘
15127人看过