牛奶千层马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次
洲星食品官方视频,马蹄糕做法大全,洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
-
步骤1/18
点击查看大图
主要调配黄糖生熟浆及牛奶生熟浆
-
步骤2/18
点击查看大图
洲星马蹄粉250克(平均分成两份各125克),白糖50克,黄糖150克,牛奶250毫升
-
步骤3/18
点击查看大图
125克马蹄粉加入400毫升清水
-
步骤4/18
点击查看大图
充分搅拌均匀后过滤得到生浆
-
步骤5/18
点击查看大图
150克黄糖+300毫升清水煮开至溶解
-
步骤6/18
点击查看大图
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
-
步骤7/18
点击查看大图
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
-
步骤8/18
点击查看大图
125克马蹄粉加入300毫升清水
-
步骤9/18
点击查看大图
充分搅拌均匀后过滤得到生浆
-
步骤10/18
点击查看大图
50克白糖+100毫升清水+250毫升牛奶煮开
-
步骤11/18
点击查看大图
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
-
步骤12/18
点击查看大图
熟浆回倒入生浆搅拌得到牛奶生熟浆
-
步骤13/18
点击查看大图
黄糖生熟浆及牛奶生熟浆已完成
-
步骤14/18
点击查看大图
水开后放一层黄糖生熟浆蒸3分钟
-
步骤15/18
点击查看大图
再加入一层黄糖生熟浆蒸3分钟,以此类推
-
步骤16/18
点击查看大图
每次放浆之前都需搅拌均匀
-
步骤17/18
点击查看大图
最后一层蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图
彻底凉透后切块食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
蝶豆花 . 紫色果冻杯 . 梦幻清爽
11635人看过 -
魔幻厨房|教你做早餐饭团,美味又营养,孩子嘎嘎炫~
9965人看过 -
冰淇淋口感的紫薯椰汁马蹄糕
14878人看过 -
鸡肉米炖鸡汤~做法简单,营养丰富
42985人看过 -
焦糖伯爵红茶芝士 丝滑绵密 多重口感 免烤箱
16653人看过 -
糯米丸子
10129人看过 -
江南春日宴之雪菜春笋豆腐煲
7226人看过 -
西瓜椰汁千层马蹄糕做法,广东人的最爱,新手也能一次成功
39806人看过 -
#吃出健康,解决假胖#腌笃鲜
112207人看过 -
清肺止咳🤩煮熟打碎的苹果水竟然这么神奇!
143969人看过 -
黑松露牛肉法棍
11508人看过 -
抹茶奶酪球,50%奶酪+50%抹茶=100%满足
62622人看过