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凉拌西瓜皮的做法

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凉拌西瓜皮

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又到一年中吃西瓜的好季节，西瓜全身都是宝，吃剩的西瓜皮不要扔掉，可以用来做凉拌菜，营养美味，是夏日与粥最佳搭配。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西瓜皮半个

、

红椒适量

、

麻油半勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

生抽半勺

、

香醋半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小姐妹自家种的西瓜又甜又好吃，表面皮洗干净对半切，皮薄多汁。
步骤2/8 点击查看大图
很快的把西瓜肉吃的干干净净。
步骤3/8 点击查看大图
把西瓜吃剩下的红瓤刮干净。
步骤4/8 点击查看大图
把西瓜外皮也削干净。
步骤5/8 点击查看大图
把皮与瓜瓤刮干净，清洗好后切丝，放碗中加入精盐，进行腌制，十五分钟左右，变软就行。
步骤6/8 点击查看大图
把腌制好的西瓜皮冲洗一下，然后倒入纱布，挤出多于的水份。
步骤7/8 点击查看大图
挤好水份的西瓜皮放入碗中，加入生抽、糖、醋、麻油、红椒丝拌匀装盘。
最后一步点击查看大图
真是太爽口了，忍不住一口接一口，再配上一碗粥，一个香菇笋尖肉包，太完美了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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