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奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法

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奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤

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滑鸡汤是第一次吃是在老公家！这个做法我们老家是没有的，好吃还是在她的鸡汤！是专门做这道菜熬的鸡汤！吃了回味无穷！一直会想那鲜香的味道！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉 150克

、

盐 5克

、

鸡精 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

蛋清 1个

、

老姜 3片

、

洋葱四分之一

、

水淀粉 80克

、

奥林格电煮锅 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一块猪肉，这里有点多，我还做了别的，滑鸡汤两个人吃用150克就够了
步骤2/12 点击查看大图
把肉切成肉丝，细细的好！
步骤3/12 点击查看大图
放在盆中，到入生姜洋葱和其他调料
步骤4/12 点击查看大图
加入一个蛋清，搅拌均匀腌制30分钟
步骤5/12 点击查看大图
制作水淀粉，用的是红薯粉，35克红薯粉，40克水！搅拌后就是这个状态！
步骤6/12 点击查看大图
把腌制好的肉放入水淀粉内充分泡10分钟
步骤7/12 点击查看大图
7.奥林格烧水，水开以后把肉加入锅里烫一下，一块一块夹，不能一起导入，会粘再在一起成一坨！少量放入不要搅拌！
步骤8/12 点击查看大图
烧开捞出过凉水备用
步骤9/12 点击查看大图
9.奥林格加入适当的鸡汤，锅开后加入青菜和肉！青菜我是烫了以后用的，烫一下可以去菜腥味，还可以去农药残留
步骤10/12 点击查看大图
加入点盐调味，开锅成出即可食用
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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