紫薯夹心无糖全麦黄瓜馒头
减脂期间的快乐主食～ 这次采用粗细搭配，黑全麦粉和白面混合使用。 全程不加一滴水。
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步骤1/19
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半根黄瓜洗净切小块
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步骤2/19
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放入榨汁机，倒入半盒牛奶，打成汁
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步骤3/19
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不用过滤
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步骤4/19
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直接倒入盆中
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步骤5/19
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加入酵母，也可加入少许糖，促进发。不过我没放哈哈，忘记了。
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步骤6/19
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紫薯去皮洗净，切块，上锅蒸熟压成泥，倒入少许牛奶搅拌均匀。多余的奶自己喝哈哈
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步骤7/19
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倒入全麦粉面粉搅拌后再下手揉，
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步骤8/19
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揉成光滑面团
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步骤9/19
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温暖地方发酵成2倍大
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步骤10/19
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发的很好，哈哈
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步骤11/19
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排气，揉揉，开始制作
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步骤12/19
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今天面团些许软，像包包子那样包去紫薯泥即可，
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步骤13/19
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团成团，
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步骤14/19
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上锅二次醒发15分钟
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步骤15/19
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水开蒸15分钟即可
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步骤16/19
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第二锅，馅不够，这锅没馅的，纯馒头，哈哈
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步骤17/19
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蒸好的样子
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步骤18/19
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看起来就很饱满，哈哈
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最后一步
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有股黄瓜的清香，全麦粉的谷物香，紫薯的甜香。一般一般一个到2个即可，毕竟满满的碳水呀～
加少许糖是为了促进发酵，而不是为了甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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