芒果派
苹果派可能是一种起源于欧洲的食品,不过如今,它称得上是一种典型的美式食品。根据《美国食物饮料辞典》("The Dictionary of American Food and Drink"),苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国。苹果派有着各式不同的形状,大小和口味,包括自由式,标准两层式。如今派经过改良,已经成为国人精致的午后甜点,可以根据时令添加不同的水果,非常美味,但又不会腻。
-
步骤1/16
点击查看大图
室温软化后的黄油加糖粉
-
步骤2/16
点击查看大图
用电动打蛋器打发至微微发白的状态,加入一颗蛋黄继续打发均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
筛入低筋面粉和杏仁粉,用刮刀拌至无干粉的状态
-
步骤4/16
点击查看大图
手揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
奶油奶酪中加入细砂糖,用电动打蛋器打发至羽毛状,分两次加入全蛋液,搅打均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
倒入40克酸奶搅匀
-
步骤7/16
点击查看大图
筛入3克低筋面粉
-
步骤8/16
点击查看大图
用手抽搅拌成光滑的面糊,奶酪糊就完成了
-
步骤9/16
点击查看大图
将冷藏好的面团擀成比派盘大一圈的圆形面皮
-
步骤10/16
点击查看大图
放入派盘中,边缘和底部用手压实,用刮刀切去多余的面皮
-
步骤11/16
点击查看大图
用叉子在派皮底部插一些小洞,防止饼皮受热膨胀鼓起
-
步骤12/16
点击查看大图
把奶酪面糊倒入派皮中,放入预热好的烤箱中,170度烤40分钟左右
-
步骤13/16
点击查看大图
等待的时间,打发好淡奶油
-
步骤14/16
点击查看大图
加入事先打好的芒果泥,翻拌均匀
-
步骤15/16
点击查看大图
烤好的派稍凉,将芒果奶油挤在上面
-
最后一步
点击查看大图
上面摆放切好的芒果丁,用薄荷叶做装饰
1.文中使用的是7寸派盘
2.酸奶要用浓稠的
3.派皮烘烤时间根据自己烤箱的脾气调整,以奶酪糊微微上色为准
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
芒果派的其他做法
-
#夏天夜宵High起来!#芒果派
-
#入秋滋补正当时#北极虾椰香芒果派
-
手抓饼做【芒果派】
-
#花式新美味就酱简单#我们终将被食物治愈北极虾椰香芒果派
-
#味达美年味小馆#香甜下午茶配加拿大北极虾椰香芒果派
-
上手快的芒果派
芒果派的相关分类
芒果派的相关推荐
-
栗子面窝头
28970人看过 -
空气炸锅排骨
35698人看过 -
鱼香肉丝
6749838人看过 -
无花果干
206352人看过 -
绿豆蒸干饭
18688人看过 -
极致拉丝!超级好吃的手撕吐司面包
201850人看过 -
纯素早餐吐司
1509539人看过 -
低卡减脂甜品‼️燕麦芒果派超好吃。
13084人看过 -
为高中生备餐‼️帕斯雀牛肉芝士蛋皮馒头卷
20278人看过 -
Q弹麻薯包
1181977人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3747900人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红豆沙牛乳
183625人看过