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水果味增酱烧牛舌

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最近忽然迷上在家做牛舌吃，连续吃了一周的牛舌了～玩了很多很多口味，感觉自己在家做牛舌的人并不是很多，所以记录一下方子给大家参考吧。 这一款味道是比较浓郁的，但是有水果的清香和清甜，可以很好的平衡牛舌的油脂感，一点也不腻，用这个酱汁去烧肥牛啊、鹅肝啊也很好吃～ 做法简单，来看吧！ 如果不会处理牛舌的可以在超市买到处理好的，我是在盒马买的，之前也有tb上购买整条自己处理，煮熟很好处理，不过煮熟的牛舌再煎着吃口感比较硬，我个人觉得还是生牛舌适合煎，不过生处理对刀工还是有要求的～ 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛舌 200g
、
味增酱 30g
、
橙汁/苹果汁 20ml
、
味淋 10ml
、
蜂蜜 10ml
、
生抽 5ml
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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