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q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法

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q弹麻辣小零食～麻辣豆干

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麻辣劲爽q弹，美味的豆干！终于吃上了，非常喜欢吃麻辣豆干，但是外面做的总不够味儿。亲自抄到终于做出了自己喜欢的味道～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白豆干 400克

、

白芝麻 20克

、

小石窑麻辣香锅料 1罐

、

鲤鱼牌菜籽油适量

、

生姜 1块

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料集合。
步骤2/9 点击查看大图
豆干对半切开，成为三角形～
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入鲤鱼牌菜籽油，分两次将豆干煎炸至表面可以看到气泡，表面发黄。这个菜籽油没有其他菜籽油那种难闻的味道，香香的～
步骤4/9 点击查看大图
炸成这样全部捞出备用～
步骤5/9 点击查看大图
锅里留一点点油，将姜蒜爆香。
步骤6/9 点击查看大图
豆干放回锅中倒入没过豆干的水
步骤7/9 点击查看大图
根据自己的口味加入小石窖麻辣香锅料。如果没有这个料可以看贴心小贴士。
步骤8/9 点击查看大图
锅中留一点点汤汁的时候关火，用白芝麻倒入锅中翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
真的非常好吃哦，颜色也很好看。

小贴士

如果没有麻辣香锅料，可以简单的使用郫县豆瓣酱两勺➕少许白糖➕生抽来替代试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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