粉蒸鸡肉
粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据自己喜好,可以偏辣,也可以偏甜,也可以添加各种配料,像南瓜、红薯、土豆等。粉蒸肉,一般情况下都会用五花肉来制作,最近猪肉一直居高不上,所以就用鸡腿肉来替代,蒸出来也是非常受欢迎的,营养丰富,鲜嫩咸香。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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准备好材料
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鸡腿肉去骨洗净切成大小1厘米的块状,蒜切末,姜切末,葱切葱花
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步骤3/10
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将鸡胸肉放入容器中,加入葱姜蒜、料酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺,鸡精2克,盐2克,黑胡椒粉2克抓匀腌制2小时以上
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步骤4/10
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接着将土豆洗净切成厚片,铺上盘中,也可以加入胡萝卜或者自己喜欢的食材
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步骤5/10
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将腌制好的鸡胸网加入蒸米粉拌匀
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步骤6/10
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再放在土豆上
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步骤7/10
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再放入烧开水的蒸锅,蒸30分钟
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步骤8/10
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蒸好取出撒上葱花即可
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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图二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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