广式豉汁蒸排骨
老妈过来之后一直是她掌勺。 今天就让她休息一个。
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步骤1/12
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排骨斩小块，泡出血水沥干
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步骤2/12
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盐适量
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步骤3/12
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糖一勺
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步骤4/12
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蚝油来点
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步骤5/12
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生抽少许
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步骤6/12
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料酒来点，家里没有料酒用九江双蒸顶一下
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步骤7/12
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淀粉来点
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步骤8/12
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蒜末姜末备上
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步骤9/12
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豆豉洗净剁碎
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步骤10/12
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爆香蒜末姜末豆豉
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步骤11/12
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跟排骨一起腌制一小时
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最后一步
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上蒸锅蒸40分钟，出锅撒点葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
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