蒜蓉焖排骨
每次去饭馆吃饭,总要点一道蒜香骨。排骨外表都是脆脆的,外熟里嫩,一口咬下去,蒜香温柔的弥漫在口腔,肉汁在唇齿间溢出来 。在外面饭馆吃的蒜香排骨都是用油炸的,吃起来非常的热气!很容易上火!于是我就把油炸的改用平底锅煎两面金黄后,加入水慢慢焖煮。没想到却特别的好吃,而且又不热气上火! 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/14
点击查看大图
先准备好,所有的材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
排骨斩成自己喜欢的大小。
-
步骤3/14
点击查看大图
锅里烧开水加2片姜把排骨放进去焯水。
-
步骤4/14
点击查看大图
把焯了水的排骨捞起来用冷水水清洗干净血腥。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入两勺生抽丶2勺料酒丶半勺白糖、半勺老抽、两勺耗油。搅拌均匀,腌制半个小时以上。
-
步骤6/14
点击查看大图
把大蒜去皮剁成蒜末。(大蒜瓣多一点更加的香)
-
步骤7/14
点击查看大图
把4勺食用油放进锅里加入蒜蓉爆出香味。
-
步骤8/14
点击查看大图
腌制好的排骨连汁一起放入爆香的蒜蓉中。
-
步骤9/14
点击查看大图
用中小火慢慢的把排骨煎至两面金黄。
-
步骤10/14
点击查看大图
排骨在煎的过程中会有很多的油出来,把多余的油倒出来。(这些油很香,可以用来炒菜。)
-
步骤11/14
点击查看大图
加入没过排骨约2厘米的清水。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入八角、草果、香叶等香料,大火煮开转小火慢慢的焖煮。
-
步骤13/14
点击查看大图
小火慢慢的焖到水干收汁就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
蒜香美味色泽金黄!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
蒜蓉焖排骨的相关分类
蒜蓉焖排骨的相关推荐
-
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4299416人看过 -
麻辣小龙虾(家常做法)
317563人看过 -
都快去做!巨好吃的蒜蓉金针菇太香了~
193229人看过 -
夏日凉拌菜,巨好吃的口水鸡绝了
169084人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#超入味的酱焖排骨
179976人看过 -
炸油条
3698093人看过 -
弹牙爽口好吃到爆的牛展面
33990人看过 -
洋槐花蒸菜
1065631人看过 -
柠檬香烤龙利鱼#非常规创意吃鱼法#
3067973人看过 -
白油肚条
346050人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#牛肉汤
354354人看过 -
剁椒鱼头
6867462人看过