蒜蓉焖排骨
每次去饭馆吃饭,总要点一道蒜香骨。排骨外表都是脆脆的,外熟里嫩,一口咬下去,蒜香温柔的弥漫在口腔,肉汁在唇齿间溢出来 。在外面饭馆吃的蒜香排骨都是用油炸的,吃起来非常的热气!很容易上火!于是我就把油炸的改用平底锅煎两面金黄后,加入水慢慢焖煮。没想到却特别的好吃,而且又不热气上火! 参与活动: #我们约饭吧#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
先准备好,所有的材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
排骨斩成自己喜欢的大小。
-
步骤3/14
点击查看大图
锅里烧开水加2片姜把排骨放进去焯水。
-
步骤4/14
点击查看大图
把焯了水的排骨捞起来用冷水水清洗干净血腥。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入两勺生抽丶2勺料酒丶半勺白糖、半勺老抽、两勺耗油。搅拌均匀,腌制半个小时以上。
-
步骤6/14
点击查看大图
把大蒜去皮剁成蒜末。(大蒜瓣多一点更加的香)
-
步骤7/14
点击查看大图
把4勺食用油放进锅里加入蒜蓉爆出香味。
-
步骤8/14
点击查看大图
腌制好的排骨连汁一起放入爆香的蒜蓉中。
-
步骤9/14
点击查看大图
用中小火慢慢的把排骨煎至两面金黄。
-
步骤10/14
点击查看大图
排骨在煎的过程中会有很多的油出来,把多余的油倒出来。(这些油很香,可以用来炒菜。)
-
步骤11/14
点击查看大图
加入没过排骨约2厘米的清水。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入八角、草果、香叶等香料,大火煮开转小火慢慢的焖煮。
-
步骤13/14
点击查看大图
小火慢慢的焖到水干收汁就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
蒜香美味色泽金黄!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
蒜蓉焖排骨的相关分类
蒜蓉焖排骨的相关推荐
-
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5378388人看过 -
蒜蓉蒸排骨
46013人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5887084人看过 -
蒜蓉排骨蒸南瓜
144079人看过 -
#本周热榜#卤牛肉
230100人看过 -
蚂蚁上树
5925998人看过 -
夏日降温解暑利器,自制牛奶绿豆冰棒
29764人看过 -
清蒸多宝鱼
4309410人看过 -
年菜前奏-姜葱焖蠔煲(如何使蠔肉弹滑又不缩太厉害)
1166873人看过 -
阿胶乌鸡汤:简单又滋补!
33709人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸鲍鱼
1529040人看过 -
冬笋烧五花肉
126308人看过