【孕妇食谱】一分钟学会香菇炒上海青，好看好吃又营养～
营养价值： 香菇素有“植物皇后”之称，芦笋则享有“蔬菜之王”的美誉。 香菇营养丰富，富含18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸就含有7种，含量最多的当属L型氨基酸，其活性高，有利于人体吸收；香菇还含有多种酶和腺嘌呤等，对胆固醇和血压具有很好的升高降低的抑制作用，孕妇适量食用香菇，可起到强身健体、增强免疫力的作用，也能促进胎儿发育； 此外，香菇还含有一种其他植物不具有的特殊成分，香菇在紫外线照射下能自身合成维生素D，因此，可起到为孕妇补充维生素D的作用，促进食物中钙的吸收与利用，具有一定的补钙作用。 上海青可以保持血管弹性，能提供多种维生素和矿物质，特别是维生素B2尤为丰富，对皮肤和眼睛有很好的保护作用；上海青富含膳食纤维，能有效缓解孕期便秘。
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步骤1/8
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香菇、上海青洗净，并剪掉香菇根；
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步骤2/8
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香菇切片；
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步骤3/8
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上海青切段，并将根部和叶部分开；
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步骤4/8
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将葱姜加入热油中，爆香；
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步骤5/8
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放入香菇，翻炒数下；
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步骤6/8
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倒入青菜根部，加适量酱油翻炒至断生；
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步骤7/8
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最后加入青菜叶部，加适量盐调味，翻炒均匀；
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最后一步
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一道简单爽口又营养的香菇炒上海青就完成了。
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发布于 2020-05-31
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