清蒸茄子
浏览 150.4万 · 收藏 7257
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
露台上的蔬菜基地里的茄子终于长大了,今摘下了7根茄子,准备清蒸。
-
步骤2/4
点击查看大图
摘下来的茄子去掉两头,清洗干净,然后折成两三段。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里放水,隔水蒸15分钟,再闷五分钟,尽量蒸的熟一点,这是已经蒸好的样子,在蒸的过程中,可以先调个酱汁,碗里加入生抽、耗油、糖、盐,再加一点点冷开水调匀。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的茄子,取出来,小心烫手,用筷子夹的尽量碎一点,然后把调好的汁与麻油一起倒入茄子中拌匀,最后撒点小葱花与红椒粒,完美,放凉更好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
换个做法
清蒸茄子的其他做法
清蒸茄子的相关分类
清蒸茄子的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
728839人看过 -
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆
273499人看过 -
手撕蒸茄子
4090565人看过 -
十分钟快手菜:清蒸茄子 (烂糊茄子)
122376人看过 -
#一人一道拿手菜#清蒸茄子
621300人看过 -
土豆炖牛肉
21756409人看过 -
肉末茄子
7318979人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2649716人看过 -
冬瓜肉丸汤
19004861人看过 -
火腿肠粒蒸蛋
3807人看过 -
下酒必备【凉拌老虎菜】
1737730人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4716403人看过