酸酸甜甜是杏脯干呀
得天独厚山东的应季水果太多太多了,我很喜欢吃杏,除了吃还要做成杏子酱,杏子罐头和杏脯干呀
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步骤1/9
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杏子熟了^ - ^,是盛夏的味道
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步骤2/9
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选一些不是很熟的去核^ - ^,我应该是做了一斤的量,32个
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步骤3/9
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数一数是不是32个^ - ^
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步骤4/9
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加老冰糖,加点水,水不要加太多,我减肥一直在吃冰糖,也可以用白砂糖腌制
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步骤5/9
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煮到开锅,继续煮一分钟,一分钟就够了,煮完关火,煮完的糖水泡上两个小时(一个小时也行)反正还要刷蜂蜜(也可不刷,会有点酸)
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步骤6/9
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每个杏子上涂一层蜂蜜,摆好进入烤箱^_^
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步骤7/9
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放入烤箱,上下火80-90度都可以烘8个小时左右
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步骤8/9
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烤干是这样哒!没有翻车哦,很漂亮伴有浓郁的杏香味
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最后一步
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酸酸甜甜好吃,是真的好吃
要选择不熟的杏子才煮了容易成型,煮的时候可以加些白砂糖,我减肥所以改用了老冰糖,后面放入烤箱的时候再刷一层蜂蜜,不熟的杏子还是挺酸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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