黄杏罐头
又到了吃黄杏的季节，前几天在网上买了5斤大黄杏，就这样吃感觉有点太酸，夏天温度高，烂得也快，所以决定把它们做成罐头，即能储存久一点，也能吃到好吃的黄杏罐头。 冷藏后再食用口感更佳，酸酸甜甜的，生津止渴又利尿，简直就是夏天的标配 参与活动: #我们约饭吧#
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准备三斤的大黄杏，不要太熟的，八分熟的最佳
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把全部的黄杏都去皮
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清洗干净
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沥干水分备用
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用水果刀把黄杏对半划开去壳
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划开后像这样用手轻轻掰开，把杏壳去掉即可
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剥好的大黄杏肉装入锅里备用
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准备200克的黄冰糖
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把冰糖撒入黄杏肉里，腌制4个小时左右
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这是腌制了4个小时的黄杏肉，冰糖也全部融化了
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加入600克左右的开水或者清水，大火烧开煮3分钟左右关火
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准备好密封罐，清洗干净沥干水分，确保密封罐无油无盐无水分才可以使用
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煮好的黄杏放凉后就可以装到密封罐里了
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然后放入冰箱冷藏保存，可以保存10天左右
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最后一步
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冷藏后再食用，口感更佳，酸酸甜甜的，简直是夏天的标配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-01
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