简易版（鸭架汤）
相信大家都买过烤鸭，那么烤鸭片完之后，鸭架该如何处理呢，当然，这里就给大家做一个简单的鸭架汤，非常非常鲜！
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步骤1/5
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锅里倒入少许菜籽油，先把八角干煸一会，姜末也放入
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步骤2/5
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然后放入鸭架，一直干煸至周边的肉有些焦黄色
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步骤3/5
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倒入开水，一下子就会把鸭架的精华冲击出来（这一步和鲫鱼汤特别像）而且做出来的鸭架汤不腥。
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步骤4/5
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然后我换了个锅开始炖煮鸭架（你们这里不换锅也可以，我主要另一边要开始炒菜了）最后放上适量的盐，胡椒粉，少许花椒粉，鸡精。就可以出锅了。如果有条件的，可以放点香菜。我主要是没有买。但是这样出来的汤也已经非常非常不错了。
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最后一步
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这是盛到碗里的鸭汤。味道非常棒，一点也不腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-01
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