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金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡的做法

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金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡

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刚出炉的烤鸡让人无法拒绝，外层的皮焦脆，里面肉细嫩扎实，骨头酥软。让人根本停不下来！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡 1只

、

土豆适量

、

胡萝卜适量

、

花菜适量

、

柠檬半个

、

洋葱适量

、

大蒜适量

、

葱适量

、

黑胡椒粉 3勺

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 3勺

、

五香粉适量

、

盐 30克

、

蜂蜜 60克

、

黄油 25克

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡先去头、去鸡爪，用盐水浸泡2小时，然后倒出盐水，擦干水分。
步骤2/6 点击查看大图
倒入2勺老抽、2勺生抽、3勺蚝油、1勺黑胡椒、少许五香粉，加入大蒜片、生姜片、葱段，挤入半个柠檬、1勺蜂蜜、1勺盐，给鸡做个SPA。放进冰箱腌制1晚上。
步骤3/6 点击查看大图
将花菜、胡萝卜、土豆切块，然后加油炒一下，备用。
步骤4/6 点击查看大图
将洋葱片铺在烤盘上，放上腌制后的鸡。
步骤5/6 点击查看大图
在鸡的腿上和鸡翅上包上锡纸（防止烤焦），在鸡身中塞上蔬菜，用牙签封起来固定。然后在鸡身表面刷上黄油。
最后一步点击查看大图
放进烤箱130度低温慢烤，120分钟。黄油与蜂蜜1:1隔水融化，每30分钟拿出刷一遍。蔬菜在最后30分钟时放入烤箱一起烤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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