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蒜蓉粉丝扇贝肉的做法

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蒜蓉粉丝扇贝肉

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本来想买扇贝的，感觉不好处理也不划算就买了点扇贝肉，15元一斤买了20元钱的，没用完，还剩一部分一次差不多用了400克处理了砂囊，鳃跟肠，要有耐心，百度有处理图解，可以看下

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝肉 400克

、

粉丝 1小把

、

蒜 1头

、

味极鲜 2勺

、

耗油 1勺

、

蒸鱼豆豉半勺

、

盐适量

、

香菜 2小段

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1小把粉丝用温水泡软，泡软后用刀切2刀，把粉丝切短点备用
步骤2/9 点击查看大图
处理扇贝肉，要有耐心哦去掉砂囊，腮，黑肠就可以了！可以百度下看图解，处理好后洗净备用
步骤3/9 点击查看大图
一头蒜切蒜末备用
步骤4/9 点击查看大图
锅热放油
步骤5/9 点击查看大图
油热放入蒜末，炒出香味，改小火，防止蒜炒糊
步骤6/9 点击查看大图
放入适量盐，2勺味极鲜，1勺蚝油，半勺蒸鱼豆豉，搅拌均匀关火
步骤7/9 点击查看大图
盘底铺泡软的粉丝，上面均匀摆上处理好的扇贝肉，均匀撒上炒好的蒜蓉
步骤8/9 点击查看大图
放蒸锅，水开后蒸8分钟左右
最后一步点击查看大图
撒点香菜碎点缀下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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