六一特供色香味俱全-彩色四季豆
今天,是童年的节日,它是小孩子的乐园,也是大人童心的归处。 用简单的眼光看世界,你就会变得快乐和满足。拥有童心的人,世界是彩色的,生活是美好的,幸福是触手可及的。 四季豆的做法多样,今天做一道色香味俱全的彩色四季豆献给孩子们,也献给童心未泯的你! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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将胡萝卜去皮,四季豆去筋,洗净,分别切成小丁,放在盘中。
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步骤2/10
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锅中水烧开,放入四季豆、胡萝卜焯熟,捞出过凉沥干水分,盛入大碗中,
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步骤3/10
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磕入鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀腌制。
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步骤4/10
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锅内倒油烧热,将裹有蛋糊的胡萝卜丁、四季豆丁倒入快炒,
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步骤5/10
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勤于翻炒,以免糊锅。
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步骤6/10
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炒到蛋糊凝固将熟时,
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步骤7/10
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加入番茄酱、盐、生抽,
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翻炒均匀,
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步骤9/10
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出锅装盘即可。
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最后一步
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一道色香味俱全的彩色四季豆,献给童心未泯的你!
1. 烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
2、四季豆生者有毒,且菜腥味过重,口感不佳。可先用清水加碱少许,煮至软嫩,仍颜色碧绿,色香味俱佳,且缩短上菜时间。
3、四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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