喝汤就满足的豆腐鲫鱼汤
鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效,营养价值高。 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用; 适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用; 适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用; 适宜小儿麻 疹初期,或麻疹透发不快者食用; 适宜痔疮出血,慢性久痢者食用; 注意:感冒发热期间不宜多吃。
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豆腐根据自己吃的大小喜好切块,我在超市买的冲浆豆腐,手工豆腐比较老不适合煮汤哟,内酯豆腐太嫩了,煮鱼汤汤也不合适
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鲫鱼洗干净,两面切四刀,姜切片,大葱切断,撒上少许盐料酒腌制10分钟
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炒锅热油煎鲫鱼,煎至两面焦黄,焦黄后熬的汤汁才会白
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加入适量的清水,大火煮沸腾后转小火煮15分钟,汤颜色变白即放豆腐
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很明显汤变白了放豆腐煮5-10分钟,撒少许盐调鱼汤的味道
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成品图:鲜美的鲫鱼汤出锅啦,一口气可以喝两碗,哈哈哈哈哈哈
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我喜欢将豆腐和汤单独盛在碗里,可以大口喝汤,吃豆腐
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最后一步
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鲫鱼放在盘子里剥鱼肉吃~之前用盐腌过,本身就有味了,觉得太淡了可以沾海鲜酱油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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