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酥炸天的脆皮炸鸡腿✅肉质鲜嫩外壳酥脆的做法

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酥炸天的脆皮炸鸡腿✅肉质鲜嫩外壳酥脆

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酥炸天的脆皮炸鸡腿✅肉质鲜嫩外壳酥脆今天分享一道脆皮炸鸡腿，味道绝对不输外卖炸鸡，健康又美味。小孩子也可以放心吃，真的超级酥脆!!在家自己炸，拒绝地沟油，零添加。材料：鸡翅根、鸡蛋、生抽、盐、蚝油、料酒、白胡椒、五香粉、玉米淀粉、面粉。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡琵琶腿 9个

、

生抽两勺

、

白糖

、

韩式辣酱

、

胡椒粉少许

、

生粉适量

、

姜片

、

葱丝

、

盐适量

、

熟花生碎

、

蚝油两勺

、

料酒适量

、

面粉适量

、

五香粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做法: 1️⃣鸡翅根洗干净之后用牙签扎孔方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
2️⃣翅根中放入少许料酒、两勺生抽、两勺蚝油、一勺盐、半勺五香粉，少许白胡椒，抓匀腌制一个小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
3️⃣鸡蛋打散备用，适量面粉和玉米淀粉中加入一勺盐少许五香粉搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
4️⃣腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉，一层鸡蛋液，最后再裹一层淀粉
步骤5/8 点击查看大图
5️⃣油温烧至七成热时下锅，中小火炸至金黄色捞出放凉，再放进去继续炸至金黄酥脆捞出即可可。
步骤6/8 点击查看大图
自己在家做一份炸鸡，成本真的超级低!! 超级划算！！你还不来试试。
步骤7/8 点击查看大图
外酥里嫩！
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赶紧试试看吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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