宝宝辅食：菠菜华夫饼
宝宝辅食——菠菜华夫饼 小朋友的世界很奇妙，平时不是很爱吃的菜，换个方式换个造型，就爱不释手。我家娃对菠菜爱不起来，但是用菠菜做成的华夫饼，他就一口接一口，很是喜欢。 把菠菜叶榨成汁，加上一个鸡蛋，少许面粉，做成无糖的宝宝辅食，美味好吃营养全面！
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步骤1/10
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首先准备主要材料。菠菜加盐泡10分钟后洗干净。只取菠菜叶打成汁。
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步骤2/10
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蛋黄和蛋清分离。蛋清冷冻。蛋黄里加入玉米油，搅拌均匀
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步骤3/10
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加入菠菜汁，搅拌均匀
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步骤4/10
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筛入低筋面粉，Z字形搅拌至无干粉顺滑状态
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步骤5/10
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蛋清中加入少量柠檬汁去腥。
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步骤6/10
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因为没有加糖，并且量很少，所以全程低速打发至有小尖角就可以了
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步骤7/10
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蛋黄糊和蛋白霜混合，注意看手法哦
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步骤8/10
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混合好的面糊有堆叠感
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步骤9/10
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直接放入华夫饼机，加热4分钟即可
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最后一步
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刚出炉的华夫饼表面脆脆的，过一会回软了也很好吃。一般做好放凉密封冷藏存放2天，密封冷冻2周。
1.如果要大量制作可以翻倍。做成小杯子蛋糕也是可以的，但是时间需要根据经验来调整。
2.能吃糖的大朋友可以加5-10G砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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