牛粒,超简单超好吃的小饼干
超简单的一款小饼干,做起来也方便,吃着一口一个,看剧必备,搭配茶饮更赞。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/11
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准备材料;
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步骤2/11
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将全蛋液和蛋黄都混合,加入全部的细砂糖,用打蛋器高速打发;
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打发到打蛋头上的蛋液不会很快掉落,盆里的蛋液保持花纹不会立即消失;
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步骤4/11
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一次性筛入低粉,用刮刀上下翻拌均匀;
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步骤5/11
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翻拌均匀的面糊的状态;
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步骤6/11
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将面糊装入裱花袋;
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步骤7/11
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按照间隔2CM的方式,将面糊均匀的挤在铺了油布或油纸的烤盘里面,一般来说,面糊直径保持2CM左右,烤制过程会膨胀;(我直接买了马卡龙的油布,方便)
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步骤8/11
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筛上一层糖粉;(这步经过试验,如果不筛糖粉,成品就跟普通鸡蛋仔小饼差不多,所以这步不能省略哦)
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放入160度预热好的烤箱烤制10-12分钟即可;
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出炉时只要将油布提出来放晾网上晾凉即可:
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最后一步
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成品。(可以像夹心饼干一样在两片牛粒之间挤各种馅料,我挤的是自制草莓酱,酸酸甜甜,超好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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