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滑溜鱼片

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马小厨77

熘鱼片地道大连老菜，老爸最爱。感谢厨房六加七地分享。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟
巴沙鱼片 1斤
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 少许
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱姜蒜 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蛋清 1个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 木耳 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 黄瓜 适量
、
白胡椒粉 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 味精 适量
烹饪步骤
小贴士

油要宽一点。调味在下鱼片之前，最后滑鱼片一定要清，否则鱼片容易碎。淀粉水一定要稀一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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