蘑菇烧毛豆
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步骤1/13
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香葱洗净,切碎末,葱白葱叶分开;青椒半个洗净,横着切细丝;小米辣洗净切小段。
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步骤2/13
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秀珍菇清洗干净,撕成小朵。
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步骤3/13
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锅中放适量清水,把秀珍菇焯熟。
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步骤4/13
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焯蘑菇的时候,把毛豆剥去皮,清洗干净。
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步骤5/13
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蘑菇焯熟后过凉水,沥水备用。
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步骤6/13
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锅中继续放入适量清水,放入少许盐和油,放入毛豆,煮10分钟左右。
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步骤7/13
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毛豆煮好后,捞出装盘。
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步骤8/13
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锅中放入适量油,放入葱白和小米辣爆香。
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步骤9/13
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放入毛豆和秀珍菇,炒香。
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步骤10/13
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放入适量的生抽和盐,翻炒入味。
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步骤11/13
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再放入青椒丝,炒断生。
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步骤12/13
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最后放入香葱叶,翻炒几下即可关火。
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最后一步
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装盘。毛豆清香,蘑菇软嫩多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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