酿
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步骤1/7
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肉，冬菇，木耳，全部剁碎
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步骤2/7
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辣椒洗好去核，切段，豆果开口
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步骤3/7
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把肉馅酿进去
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步骤4/7
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肉馅酿入豆果，剩下的肉馅把腐竹用热水泡一下变软铺平把肉馅平铺上去然后卷起来卷成手卷就行
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步骤5/7
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上锅蒸15-20分钟拿出来
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步骤6/7
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锅热油爆香蒜末，豆豉，倒入汤汁煮开，再把蒸过的酿倒进去焖一下，打个薄欠，再煮开就可以出锅了
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最后一步
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鸡汁半汤匙，蚝油一汤匙，酱油1.5汤匙，盐一丢丢，糖一丢丢，3/1碗清水拌均匀
汤汁要要看你剁的肉馅咸淡来增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03
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