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快手早餐之芹菜叶馅饼的做法

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快手早餐之芹菜叶馅饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 50克

、

猪肥肉馅 25克

、

芹菜叶 50克

、

生抽 1勺

、

蚝油 0.5勺

、

料酒 0.5勺

、

鸡精 2克

、

香油 5克

、

面粉 250克

、

姜末 10克

、

酵母 3克

、

葱花 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备牛肉馅儿、猪肉馅儿。
步骤2/14 点击查看大图
加入姜末、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
准备花椒水。
步骤4/14 点击查看大图
向肉馅中加少量的花椒水，按照一个方向将肉馅搅打上劲儿。
步骤5/14 点击查看大图
芹菜叶洗净。
步骤6/14 点击查看大图
烫熟。
步骤7/14 点击查看大图
挤净水份后切碎，加入肉馅中。
步骤8/14 点击查看大图
加葱花和香油搅拌均匀，调整味道。
步骤9/14 点击查看大图
面粉中加入酵母用温水和面，发酵成较为稀软面团。
步骤10/14 点击查看大图
手中抹油，将面团从盆中取。
步骤11/14 点击查看大图
平均分成几份。
步骤12/14 点击查看大图
包入肉馅儿。
步骤13/14 点击查看大图
将预热好的电饼秤中抹油，将馅饼放入两面煎熟。
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味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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