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肉肉这样炒超级嫩——黑椒牛柳

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caicaihannia

家里大大小小都是肉食动物，平时做肉肉都喜欢大块的炖煮或者红烧或者煎炸之类，很少会做炒肉的菜。一个是实在实在是讨厌切肉，再一个就是怕炒出来的肉不好吃。这次买菜看到了两块非常好的小牛肉，忍不住买回来做了黑椒牛柳。事实证明，不愿意炒肉吃还是因为懒得切肉。稍微花点心思炒的肉肉一样的好吃
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小牛肉 150克
、
各色彩椒 100克
、
洋葱 半个
、
黑胡椒 3克
、
盐 2克
、
油 1汤匙
、
淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 牛肉要逆着肉的纹理切，切好以后稍微拌一点面粉，都可以使炒出的肉更嫩 2. 炒肉的时候要开大火，迅速把肉炒熟，赶紧盛出来。时间久了肉就不嫩了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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