减脂牛肉丸子汤
丸子汤是我看早餐中国2,里面有一集讲山西太原的一家丸子店,今天早上有时间,所以复课了一下。嗯,因为我里面放了一些豆腐,所以呢,口感吃起来还是非常松软的,可以适合小孩子和老人吃。
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步骤1/6
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做丸子汤的调料大集合。
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步骤2/6
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800克的牛肉搅成肉馅儿,然后里面加上洋葱碎,还有盐,胡椒粉,还有豆腐,把它们搅拌均匀,一定要用水和淀粉,把它们搅打成非常有劲儿的状态。
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步骤3/6
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大概叫大概搅拌厄七八分钟成了这种比较粘稠的状态,然后可以用糊口把它们挤成圆形的小丸子静置五分钟。
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步骤4/6
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嗯,用300毫升的油一定要全程小火,把小丸子放到油里面,厄一定要注意丸子,不要放了太多,要不然的话没有地方的话呢,丸子可能会糊掉,炸丸子的过程,一直要有人看着以免丸子会焦掉。
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步骤5/6
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杂志大概七八分钟丸子会漂浮起来,而且两面变的金黄,这样就可以出锅了。
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最后一步
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最后的话,我们再另起锅烧一些水。加一些盐和鸡精再放一点点小蔬菜,把我们刚才榨汁好的丸子。开锅之后放入。煮开三分钟之后加一箱香菜,就可以吃啦。
第1,炸丸子的过程之中一定切记要用小火,而且全程不能离开人,我们要一直看着这个油锅,而且第2,,在搅拌牛肉的过程之中一定要搅拌均匀,以防在杂质的过程之中崩伤自己。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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