啤酒鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪洗净,剪掉指甲
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步骤2/7
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冷水下锅放入姜块和葱、料酒去腥焯熟,焯的过程撇去浮沫,煮大概10分钟左右
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步骤3/7
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捞出,过冷水沥干备用
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步骤4/7
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少许糖,小火炒糖色,炒到冒泡泡就可以
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步骤5/7
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倒入鸡爪快速翻拌均匀,这一步要注意防溅哦!
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步骤6/7
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加入生抽、啤酒、料酒,炖到汤汁剩一点,放点盐,味精,耗油
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最后一步
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出锅摆盘撒点芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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