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夏季深夜的下酒神菜——糖醋鹌鹑蛋培根卷

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无酒不夏天，无串不宵夜，一个完美的夏季深夜应该是有酒有串的日子。今天教大家是最简单的一款串串，不箱要烤，不需要煮，只要煎一下，沾上自已调制的开胃的酸甜蒜蓉辣酱，是夏季深夜的下酒神菜哦。里面用的恒顺六年陈醋让酱汁的味道更加浓郁。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

恒顺六年陈醋 4勺

、

鹌鹑蛋 20个

、

培根 2包

、

蒜泥适量

、

小米椒适量

、

白糖 3勺

、

生抽 2勺

、

蕃茄酱 2勺

、

淀粉半勺

、

白芝麻适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/9 点击查看大图
鹌鹑蛋冷水下锅中火煮7分钟
步骤3/9 点击查看大图
将鹌鹑蛋冷水冲凉剥壳放碗中
步骤4/9 点击查看大图
培根中火煎40秒
步骤5/9 点击查看大图
蒜泥小米椒切成沫
步骤6/9 点击查看大图
清水5勺、恒顺六年陈醋4勺、白糖2勺、生抽2勺、蕃茄酱1勺、淀粉半勺、加入小米椒倒入碗中拌匀汤汁（这款恒顺六年陈醋精选原料，用心酿制。愈存味愈香醇，炒热菜、拌凉菜都非常适合）
步骤7/9 点击查看大图
油温升高倒入糖醋汁熬至粘稠
步骤8/9 点击查看大图
将蛋和培根串成串
最后一步点击查看大图
刷上酱汁撒上芝麻葱花，夏季深夜的下酒神菜走起

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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