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茄汁大虾意面的做法

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茄汁大虾意面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

意大利面 80克

、

大虾 200克

、

芦笋 5-6根

、

口蘑 100克

、

西红柿 2个

、

小米辣 2个

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1克

、

芝士粉 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
口蘑切片，芦笋切段，焯水1分钟。
步骤2/11 点击查看大图
大虾清洗干净，揪掉虾头，熬出虾油。
步骤3/11 点击查看大图
虾身去虾线，加料酒、胡椒粉腌制10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
蒜瓣、小米辣切片。
步骤5/11 点击查看大图
西红柿去皮切块备用。
步骤6/11 点击查看大图
倒大半锅水，加一点橄榄油和盐。
步骤7/11 点击查看大图
下入意面，煮十分钟。
步骤8/11 点击查看大图
意面煮至没有硬芯即可。
步骤9/11 点击查看大图
捞出加一点橄榄油，搅拌均匀，备用。
步骤10/11 点击查看大图
倒入刚才熬好虾油，加西红柿翻炒。下入大虾、芦笋、口蘑，大火翻炒1分钟。
最后一步点击查看大图
加入意面继续炒至汤汁收干，加一点盐调味。出锅后摆盘，撒一点芝士粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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