爽口泡仔姜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康，生姜中的姜味素进入体内后，可以产生抗氧化酶，能有效保护身体，延缓衰老！而且夏天吃姜能防暑降温，不容易中暑，泡一坛仔姜，清爽不油腻，佐餐配菜都是不错的
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步骤1/7
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大块的仔姜，掰开，去掉红色的皮，清洗干净
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步骤2/7
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所有蔬菜清洗干净，晾干，一定要保证晾干，无水无油
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步骤3/7
锅内放入三升的清水，加入食盐，花椒，大料，香叶，桂皮等辅料煮开，继续熬五分钟，关火，晾凉晾透
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步骤4/7
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取一个玻璃坛子，放入晾好的仔姜等蔬菜
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步骤5/7
倒入白酒，摇晃均匀
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步骤6/7
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再将晾透的料水倒入坛中，没过食材
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最后一步
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密封保存置阴凉干燥处，20天左右即可食用
所有物品食材保证无油无水
使用高度白酒进行杀菌消毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03
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