巧克力豆曲奇饼干
做过原味,可可味的曲奇,这次首次尝试巧克力豆版本的曲奇~ 味道还可以,外表很酥脆,里面有点软~ 给孩子们作为小零食,再合适不过啦~
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步骤1/9
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准备上述食材~称好备用~
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步骤2/9
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黄油,常温融化或者隔热水融化~我时间比较赶,就隔热水融化了~
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步骤3/9
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加入红糖~我家里的红糖有块状,所以我也隔热水,慢慢搅拌均匀融化了~记得搅拌到红糖融化~没有块状哦~
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步骤4/9
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加入鸡蛋~继续搅拌~
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步骤5/9
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滴2到3滴香草精~慢慢拌匀
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步骤6/9
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这时候,开始准备加入粉类物了依次筛入中筋面粉,低筋面粉,奶粉,小苏打,盐~加的过程,记得慢慢来~一步一步搅拌匀哈~
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步骤7/9
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最终的面团就是这样啦~稍微有一点油~没有关系哈~
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步骤8/9
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把面团,分成小份,搓成小面团,压成如图状~我的有点小哈哈~如果想做大一些的,可以自己调整哈~最后在表面加上巧克力豆就可以啦~
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最后一步
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烤箱预热,210度上下火,烤制20到25分钟哦~饼干预热会膨胀,记得不能彼此之间靠太近,记得在烤盘留有足够的间隙哈~不然你会后悔的
1.饼干放烤盘的时候,记得一定要留有足够的间距,因为这款会有膨胀~不要忘记啦~
2.喜欢颜色浅一点的,可以加黄糖来调和~这样颜色不会太深啦~
3.如果不喜欢太甜,可以稍微减少一点糖的量,可以自己把握~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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