十分钟快手菜:清炒苦瓜
朋友圈一发,好多就说,你家有人吃苦瓜啊?苦瓜清凉解毒,夏天吃最好了,我们老家每年都种很多。我们家娃刚刚会自己扒拉饭菜的时候,还是喜欢我们给好吃的夹到碗里,优先喂上一口,还是个典型的无肉不欢。记得第一次跟苦瓜见面,我们估摸着这小家伙肯定不爱吃,就玩了个小计策:我给外婆夹一筷子苦瓜,外婆立马吃掉,给爸爸夹一点,爸爸又给妈妈夹一点,小的急得直蹦跶,我们也不理。然后就自己扒拉大口吃大口吃,一直到现在。所以,第一次见面的方式,你的态度很重要,哈哈! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/8
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切半根苦瓜,小盘的量。
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步骤2/8
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对半切开。
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步骤3/8
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挖去瓤,可以直接上手,也可以用勺子挖。
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步骤4/8
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切斜片。(怕苦的可以用清水或淡盐水浸泡一会儿,去去苦味)
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步骤5/8
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锅里少许油,苦瓜下锅炒至断生(变色)。
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步骤6/8
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加点开水,加半颗浓汤宝。
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步骤7/8
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等浓汤宝融化。
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最后一步
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加点小葱起锅,我觉得一点都不苦,浓浓汤汁带着牛肉味儿,挺好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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