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紫菜炒饭的做法

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紫菜炒饭

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从小在海边长大....紫菜也就成了必不可少的一配菜。可以包饺子、包肉包、炒饭、煮汤等......

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 200克

、

包菜半个

、

胡萝卜半个

、

洋葱半个

、

猪肉 200克

、

葱一颗

、

姜片 2片

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

、

紫菜一些

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫菜净水洗净，包菜、红萝卜、洋葱切丝，猪肉葱姜也切好（包菜尽量切细点）
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热放油煸炒猪肉一会，放葱、姜、盐一勺、生抽1勺
步骤3/6 点击查看大图
猪肉炒好后，倒入包菜、红萝卜、洋葱翻炒
步骤4/6 点击查看大图
包菜炒软些，加入紫菜再继续翻炒会（我不喜欢蔬菜炒太熟，大约都是炒两三分钟左右）
步骤5/6 点击查看大图
菜炒好倒入已备好的干饭，再加一勺蚝油、两勺生抽（我偷偷加了点油，怕粘锅）
最后一步点击查看大图
当米饭完全投奔到紫菜怀抱中后，加葱花、鸡精调味

小贴士

干饭我一般都会提早一小时前备好，因干煮熟的干饭有些水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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