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香辣可口的辣椒炒鸡杂

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辣椒炒鸡杂，鸡杂香辣有嚼劲，既下饭又下酒。专治夏天没胃口的亲们，吃一口配上一碗煮得软糯的白米粥，真的是畅快得很～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡杂 250g

、

辣椒 2个

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

小米椒 2个

、

花生油适量

、

料酒 2勺

、

白酒 2勺

、

酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
辣椒洗净切碎；
步骤2/8 点击查看大图
鸡杂处理干净，切片；
步骤3/8 点击查看大图
冷水下锅加入姜丝和白酒去腥，焯水后捞出洗净备用；
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒油煎香鸡杂；
步骤5/8 点击查看大图
放入蒜、姜和小米椒爆香，加入酱油和料酒翻炒两分钟；
步骤6/8 点击查看大图
倒入青椒；
步骤7/8 点击查看大图
大火翻炒两分钟加盐即可。
最后一步点击查看大图
香辣鸡杂，越吃越上头，好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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