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嫩滑美味的蒸鸡蛋羹的做法

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嫩滑美味的蒸鸡蛋羹

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

酱油 1勺

、

葱花适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
四个鸡蛋打入碗里，放入适量盐，少许生抽，加入一倍半温水，搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
用小汤勺撇去上面浮沫，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小口。蒸过放入水，水开，把鸡蛋液放在蒸笼上，蒸10分钟。关火焖五分钟。出锅倒入一汤勺生抽。
步骤3/4 点击查看大图
葱切碎。放入少量香油炸也下。直接倒入鸡蛋羹里。
最后一步点击查看大图
滑嫩美味的鸡蛋羹是不是很诱人啊。

小贴士

一定要把蛋液上的浮沫撇干净。这样蒸出来的蛋羹才细嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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