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蜜瓜聚宝盆的做法

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蜜瓜聚宝盆

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现在天气温度越来越高，我们又不得不开始另一场渡劫——高温。但是现在大量水果上市，水份充足、价格便宜真是太棒了，所以今天我就推荐一款好吃的小甜品——蜜瓜水果盅，各种水果的自然香甜，再搭配糯米丸子的软糯口感，真的是天作之合。而且它的高颜值，发在朋友圈、微博等各种社交平台都可以惹人驻足，引得众人口水直流。它搭配冰镇后的知味观芝士绿豆糕，真是别有一番滋味，招呼朋友、关爱家人、独宠自己都是不错的选择，所以快来看看具体做法吧。参与活动: #我们约饭吧#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

哈密瓜半个

、

糯米粉 60克

、

白糖 10克

、

牛奶适量

、

芒果丁适量

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所需材料；
步骤2/9 点击查看大图
然后将哈密瓜用挖球器挖出来，然后再用刀将其掏空，一定要注意不要戳破了，否则会漏汁。
步骤3/9 点击查看大图
然后将糯米粉和白糖搅拌均匀，少量多次淋入热水，搅拌均匀后揉成团；注意：一定要用热水，这样糯米团子粘性好，成品Q弹透亮；
步骤4/9 点击查看大图
紧接着将团子分成若干个小剂子，再次揉成小团子，至于大小可以根据自己喜好；
步骤5/9 点击查看大图
然后往小奶锅中倒入适量清水，煮沸后放入糯米小团子，煮至透明浮起后再倒入适量清水，再次煮沸后，捞出放入冰水中冷却备用；
步骤6/9 点击查看大图
继续将大量芒果丁和牛奶放入榨汁杯中，打成奶昔，小部分芒果丁后期装饰；
步骤7/9 点击查看大图
所有材料都准备好了，现在开始装配聚宝盆：将大部分的糯米团子和哈密瓜球摆放入哈密瓜瓜壳中；
步骤8/9 点击查看大图
然后倒入芒果奶昔，再将剩余的糯米团子、哈密瓜球、芒果丁、蜜豆摆放在表面就可以了。如果没有蜜豆，也可以换成薄荷等其他食材，这样颜色更丰富，色泽更诱人；
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这样一道高颜值的小甜品就做好了，是不是比直接吃水果来的更让人满足，更让人过瘾呢！所以感兴趣的朋友赶紧做起来吧！

小贴士

1、哈密瓜也可替换成西瓜、菠萝等食材；而芒果也可替换成猕猴桃、火龙果、香蕉等食材；至于牛奶份量也可根据自己喜欢的浓稠度调整，甚至可以替换成清水、养乐多等，不同的搭配味道些许不同；甚至直接将芒果奶昔换成浓稠酸奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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