一到深夜就想吃夜宵?这盆麻辣冷锅串串一步到胃!
哈喽,我是小鹿, 每到夏天的深夜总会特别想吃夜宵, 尤其是那种辣辣的东西, 想想都会咕咚咕咚咽口水, 但是吃火锅和烧烤又太热了, 吃完还一身味, 刚好后台有童鞋想要冷锅串串的教程~ 那么今天的图文菜谱就是 麻辣冷锅串串 煮熟的串串和酱料汤汁完美融合, 再裹上芝麻,麻辣鲜香,香味悠久, 香香辣辣的一口一串,让人越吃越上头~ 做法简单,做好酱料汤汁, 把自己喜欢的食材穿成串, 煮熟后泡在料里半小时, 味道丝毫不输给外面卖的,吃起来无敌过瘾~ 周末家庭聚餐或和朋友日常小聚, 就不用很麻烦的变着花样煮菜了, 一锅就能享受所有美味啦, 而且吃完身上也不会有味道, 赶紧码住吧~
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步骤1/9
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准备好食材~
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步骤2/9
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嫩牛肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
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步骤3/9
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土豆莲藕去皮后切片,西兰花切成小朵备用。
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步骤4/9
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把所有食材用竹签穿上,荤素分开放置。
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步骤5/9
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锅中热油,放入葱姜爆香,加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油,再放入八角香叶草果炒香。
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步骤6/9
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往锅中倒入清水煮沸,加入浓汤宝,撒上白芝麻,放置在一旁晾凉。
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步骤7/9
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另起一锅清水,先放入蔬菜煮熟,再加入丸子煮熟,最后煮嫩牛肉。
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步骤8/9
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将底料倒入串串中,浸泡15分钟。
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最后一步
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最后撒上白芝麻和香菜,麻辣冷锅串串就做好啦,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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