夏季开胃爆腌黄瓜
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步骤1/9
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准备两根sai绿的黄瓜,洗干净,控水
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步骤2/9
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然后切成食指长的段每段再一分为四瓣
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步骤3/9
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尖椒也是一样的切法
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步骤4/9
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倒入1.5勺盐,抓拌均匀等待腌出水分
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步骤5/9
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准备大料1颗香叶2片姜片2-3片干辣椒,根据自己口味适量蒜切片,根据自己口味适量,半头,一头都可以的
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步骤6/9
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锅洗净,无油无水,倒入味极鲜酱油100克左右
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步骤7/9
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将所有的料倒入酱油中再加入100克清水,适量蚝油,2勺白糖,等待大火将料汁熬开,关火放凉
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步骤8/9
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黄瓜挤出多余水分,放进无水无油的容器中
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最后一步
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将彻底放凉的料汁水倒入黄瓜中密封,放入冰箱腌制一夜,即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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