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香辣家常豆腐

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寻秘臻味

将滑嫩有嚼劲的北豆腐，切成三角状，入油锅煎至两面金黄后捞出，再将五花肉入油锅煸炒出油，倒入豆瓣酱、泡椒酱、葱、姜、蒜苗煸炒出香味，倒入水、白糖、盐煮沸，倒入豆腐、木耳、红辣椒片，加入水淀粉和蒜苗叶翻炒均匀，一份咸香麻辣，滑嫩有嚼劲的香辣家常豆腐就做好啦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
干木耳 4克
、
北豆腐 350克
、
蒜苗 30克
、
五花肉 100克
、
红辣椒 30克
、
水淀粉 10毫升
、
豆瓣酱 10克
、
泡椒 30克
、
生姜 5克
、
大葱 10克
、
生抽 10毫升
、
料酒 10毫升
、
白糖 3克
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

切蒜苗时，一定要记得蒜苗叶子和苗身分开装

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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