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酱爆螺蛳

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两颗橙子
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
螺蛳 450g
、
小米椒 3个
、
大蒜 半个
、
大葱 一小截
、
料酒 1勺
、
姜片 3片
、
黄豆酱 半勺
、
阴酱 2-3勺
、
线椒 一根
、
料酒 1勺
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

一般一盘的螺蛳量是1斤不到，不然一个盘子装不下。螺蛳一定要剪屁股，还有洗干净。阴酱是我们老家菜场卖的一种酱，普通话叫什么我也不知道，大家可以用豆瓣酱代替。两种酱的咸味已经够了，所以我没有加盐，大家可以酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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