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鱼香小滑肉

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太太乐鲜味厨房

下饭神器，酸辣可口，适合家庭聚会露一手。肉滑嫩可口，与香气结合成为最强米饭杀手！ 虽然名字霸气，但这是一道食材简单、制作快捷、简便的家常菜！营养丰富，暖胃更暖心！是一道给家人的完美私房菜。传送门在下方哦~ #翡翠白玉羹#
牛蛙虽然长得可怕，可却是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的健康食品，十分适合关注健康的人士食用！酥脆的表皮配上简单的椒盐就可以构成完美的风味。传送门在下方哦~ #《高阶菜谱》椒盐牛蛙#
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食材清单 加入采购清单
梅花肉 200克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜瓣 2瓣
、
干木耳 5克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒 1只
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 3克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油 10克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 醋 5克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 10克
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 6克
、
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 3克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 5克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 10克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 清水 30克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蛋清 10克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 青笋 20克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

为了菜品可以挂汁，淀粉要放适量。刚开始炒肉片的油温不能太高，容易肉片变老，六成热的油比较合适，既能让肉片慢慢变熟也可以激发出配料的香气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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