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酱汁杏鲍菇的做法

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酱汁杏鲍菇

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据说杏鲍菇能吃出鲍鱼的味道，在杏鲍菇片上划出十字花刀，有没有感觉跟鲍鱼很像呢。用酱汁烹制好的杏鲍菇吸收了大量酱汁，脆嫩爽口多汁，真的拿肉也不换。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

蒜头 3瓣

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

柱侯酱 1勺

、

白糖 5克

、

清水适量

、

淀粉 10克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏鲍菇清洗干净后切片大概0.5厘米左右，然后用刀在其中一面切出十字花刀。不要切到底哦。
步骤2/9 点击查看大图
蒜头去皮剁成碎末，葱洗净切葱花。
步骤3/9 点击查看大图
碗里加入适量清水，加入生抽，蚝油，老抽，柱侯酱，糖，淀粉搅拌均匀成酱汁待用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒入适量油，将杏鲍菇煎至两面金黄（多的话分几次煎啊）盛出。
步骤5/9 点击查看大图
原锅下油，放入蒜末葱花爆香。
步骤6/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁煮开。
步骤7/9 点击查看大图
放入煎好的杏鲍菇片煮一会再大火收汁即可。
步骤8/9 点击查看大图
鲜嫩多汁异常美味。
最后一步点击查看大图
比肉还好吃，而且不担心长肉肉，你确定不试试吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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