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蒸鳝鱼的做法

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蒸鳝鱼

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上一道菜里杀的鳝鱼，儿子4岁不吃辣椒，所以给他开个小灶

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳝鱼 3条

、

姜片少量

、

料酒少量

、

盐适量

、

竹笙 1小段

、

枸杞 8颗

、

茶树菇 4朵

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
去头去尾的鳝鱼我放炖盅里，加入温开水
步骤2/4 点击查看大图
泡好的茶树菇洗净切两段
步骤3/4 点击查看大图
把姜片、洗净的枸杞、竹笙、茶树菇、一茶勺料酒，一起放到炖盅里，水量自己控制，看鳝鱼的多少。放蒸锅蒸中火40分钟。
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炖好了倒几滴芝麻油、和适量盐搅拌一下，盖上锅盖闷5分钟就可以开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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