羊肉茄丁卤
面条与夏天最配了,茄丁打卤有羊肉的香和茄丁的柔软口感贯以西红柿的火热诱人食色,佐以黄瓜丝、香菜、圆白菜丝面码,如果喜欢再来两瓣新蒜,盖了帽儿了吧,哈哈! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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茄子去皮茄丁,冷水泡备用。
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步骤2/13
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葱姜蒜切好备用,西红柿十字刀泡开水中
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步骤3/13
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泡好去皮
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步骤4/13
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切丁
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步骤5/13
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油热,下葱姜蒜,小火
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步骤6/13
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下八角,炒香,主要为了茄丁入味,不喜勿放
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步骤7/13
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下羊肉片(可以用羊肉切片)
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步骤8/13
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羊肉断生放西红柿微翻炒
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步骤9/13
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下茄丁
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步骤10/13
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下酱油,翻炒至茄丁微软,加盖小火焖炖至出汤
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步骤11/13
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此时汤汁较浓,放入纯净水,继续焖炖15分钟
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步骤12/13
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下食盐,可。
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最后一步
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煮面(面条做法略),可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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