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干煸豆角的做法

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干煸豆角

浏览 103.8万 · 收藏 5066 · 学做 1

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10分钟左右 | 配菜(中级)

豇豆 300g

、

干红辣椒 5个

、

葱姜蒜适量

、

花椒适量

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豇豆洗净，掰成段。
步骤2/6 点击查看大图
水开后，焯水2分钟，控干水分。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，小火煸炒。
步骤4/6 点击查看大图
准备好之前列的调味配料。
步骤5/6 点击查看大图
调味配料倒入锅内，继续小火煸炒。豇豆熟了之后，加入老抽、生抽，糖，调味。
最后一步点击查看大图
出炉，配上一碗白米饭，美滋滋～

小贴士

1、豆角可以直接下油锅炸，个人觉得显得稍微有点油，所以每次都是这样小火煸炒至焦脆。 2、还可以往豆角里加入肉末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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