肉松小贝
-
步骤1/11
点击查看大图
3个蛋黄和28克白砂糖搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
加入10克低筋面粉和5克玉米淀粉搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
150毫升牛奶小火煮至边上冒泡,不能太烫,分多次加入蛋黄糊里
-
步骤4/11
点击查看大图
加入牛奶的蛋黄糊倒入奶锅小火边煮边搅拌煮至浓稠,加入软化的8克黄油搅拌顺滑 放入冰箱冷藏,可保存5天内
-
步骤5/11
点击查看大图
贝坯的做法
-
步骤6/11
点击查看大图
2个蛋黄加糖15克搅拌均匀,加入牛奶25毫升搅匀,加入油25毫升搅匀,加入低筋面粉30克翻拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁打发,分三次加入15克白砂糖,打至小弯勾
-
步骤8/11
点击查看大图
三分之一的蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀,在加入其余的蛋白翻拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
装入裱花袋,挤上烤盘,160上下火烤17分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
做好的卡仕达酱70克加入打发的淡奶油50克搅拌至顺滑 动物奶油打发的时候加点糖
-
最后一步
点击查看大图
两个蛋糕坏中间抹上卡仕达酱,外面抹上沙拉酱,裹上肉松
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
肉松小贝的其他做法
肉松小贝的相关分类
肉松小贝的相关推荐
-
腊骨炖毛笋
58865人看过 -
话梅仔排
66056人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3899531人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
913541人看过 -
凉拌豆腐
135583人看过 -
肉松蛋糕~肉松小贝
13535人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8685501人看过 -
粉皮
340027人看过 -
#夏至日,大口吃面#冷面
150269人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#孜然烤五花肉
2733279人看过 -
网红蛋糕肉松小贝
32145人看过 -
酸萝卜炒红薯粉皮
185077人看过